羊肉粉是一种小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。这些都是羊肉粉受到大家喜爱的重要原因。现在在全国羊肉粉项目非常流行和火爆，缔造了不少的羊肉粉财富传奇，由此想学习羊肉粉技术、想开羊肉粉店的投资者络绎不绝的赶到四川-羊肉粉项目的发源地，并且找到了做羊肉粉的前辈们学习羊肉粉技术，

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大家都知道，要想打入牛羊肉粉市场，自家的牛羊肉粉没有独特劲道的口感可不行。因此开店之前必定要做好创业的准备工作。开牛羊肉粉店参加成都柯博厨艺牛羊肉粉培训就是一个不错的选择。成都柯博厨艺羊肉粉培训较好吃名气大的牛羊肉粉。目前成都柯博厨艺牛羊肉粉培训的培训项目有：羊肉粉、牛肉粉、花溪牛肉粉等，全是较受消费者欢迎的牛羊肉粉品牌。

柯博厨艺羊肉粉培训流程

1.讲述羊肉粉的整体操作经营方式。

2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.讲解羊肉粉汤料的配比及熬制。

4.讲解各类油码的制作方法。

5.讲解羊肉粉的烫制技术。

6.讲述羊肉粉的成品制作技术。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其作法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

成都柯博厨艺餐饮培训中心精心推出的羊肉粉技术培训项目，采用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样汤底鲜美，羊肉细嫩，再用几十种天然香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚等这样成了一个口味丰富齐全的羊肉粉系列，口感更独特，回味更无穷,满足了更多顾客的口味需求。成都柯博厨艺羊肉粉培训，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特点为香鲜。成都柯博厨艺羊肉粉培训不是盟费，完全没有门槛。您可以随到随学、不会免费再学!教学全程都有老师傅全程手把手的教，根本不用担心学不会浪费钱，技术都掌握在自己手中。学习成都蜀味缘，不仅让您技术轻松学到手，好经验也免费抱回家。

百搜不如现场一看，图片看不出味道，里不知道具体服务，欢迎您来成都柯博厨艺餐饮培训实地考察。

成都柯博厨艺技术培训

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乘车路线：地铁4号线涌泉站下车，有校车接送。外地学员到成都火车北站后下车坐地铁一号线到骡马市转4号线到涌泉站，从火车东站坐地铁二号线到中医大省医院转四号线到涌泉站。

成都柯博厨艺培训地址：成都市温江区凤翔大道屹禾铁板烧内【四号地铁涌泉站C1出口】