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炒酸奶设备要多少钱哪里可以学做炒酸奶技术

来源:

重庆可欣餐饮管理有限公司

    发表于:2018-07-28 14:52:02  
相关标签: 小吃培训   重庆小吃培训

 

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炒酸奶在小吃街、学校旁、社区门口、商业街等地都能很好经营。它投资少、收入快,选址冷火,口味丰富,价格大众;设备简便,只需要一台炒冰机、铲子、冰箱、各类容器和一个手动搅拌器,就能经营好这个项目。

炒酸奶,以酸奶味主要原料,配以见过、新鲜水果等辅料,经炒冰机制冷凝固而成,由于制作过程中用的是铲子,故称之为炒酸奶。

制作方法

1、将酸奶倒入制冷机中,加入配料,用铲子将酸奶铺成圆形

2、等约1-2分钟,酸奶逐渐结冰成形

3、按住机器解冻键,用铲子将结冰的酸奶与机器分离

4、用铲子将冰酸奶切块,打散

5、盛入容器,淋上辅料

口味:草莓味  蓝莓味  芒果味  哈密瓜味  苹果味  黄桃味等。

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可欣餐饮培训教学安排:

实际操作:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:

1、专业老师的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等

咨询人:老师

152-1508-6515(同)

公司地址:重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

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