昆明学小吃技术到大理创飞
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-07-29 15:33:44云南学习麻辣烫的地方麻辣烫技术学习麻辣烫怎么做麻辣烫培训班
麻辣烫的学习内容：
技术 零基础教学 指导
一般教学重庆麻辣口味，和原味的汤底
1、各种大料的认识、选材、处理
2、麻辣烫核心底料配方配比熬制方法
3、熬制底料火候的撑控
4、各种主食材挑选、处理、加工
5、食材的保仔、保鲜技术
6、红油、油辣子核心配方配比制作
7、高汤的制作配方配比
8、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
9、设备器具采购途径和要求。
10、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
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