卤肉饭的做法有几种什么地方有教卤肉饭
来源：
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-08-01 13:47:46
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卤肉饭主要材料就是卤肉的制作，然后配上特制的酱汁，口味鲜美，香甜可口。台式卤肉饭配上腌萝卜，那略带酸咸味配上卤肉的香甜，让人吃得更有胃口。
卤肉饭不光味道好，价格也比较亲民，是台湾人民发明的平民美食。所以大众消费的台式卤肉饭在生活中备受欢迎。
做法技巧：1、烧煮卤肉时，火不能太大，用小火慢慢炖煮，这样肉益于吸收味道；2、可以在卤肉中加入香菇，让卤肉别添风味；3、上色的时候可以用冰糖，但是用红糖熬制的糖稀别有一番风味。
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