钵钵鸡的调料是怎么做的
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重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-08-03 10:28:52钵钵鸡的技能哪里能够学钵钵鸡的训练需求多少钱钵钵鸡的秘制底料该怎么样制造钵钵鸡需求多少时间能够学会钵钵鸡怎么做才好吃我想学钵钵鸡能够去哪学学习钵钵鸡技术就到重庆可欣餐饮培训学校，手把手教学，让你满满意意的回去。
钵钵鸡是一种四川传统小吃，起源于乐山，属于川菜系，从清代散播至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片搅拌而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特征。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
钵钵鸡分为藤椒味，跟麻辣味。可以串肉的素的，各种味道挑战你的味蕾，让你忘不掉这个味道，吃也方便，带走也方便。
钵钵鸡教学内容：
1：钵钵鸡红油，藤椒的制作
2：钵钵鸡的原材料
3：钵钵鸡高汤原材料的处理跟熬制
4：菜品的处理
5：切菜的技能
6：切菜的技能
7：怎么保存剩下的菜品
重庆可欣餐饮培训许诺：
随到随学，包教包会，。包配方，包吃住，学习时间不限制，学会为止，学员都是时间操作训练，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅点播，重复点拨，重复操练，学会为止。真实做到不一样的学习，不一样的收获。
咨询人：杨老师
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