牛肉米线的做法-大理创飞
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-08-06 11:04:15烹饪方法
1.白菜洗净切大片;
2. 牛肉、大蒜分别洗净切片;
3. 葱洗净切末;
4. 木耳发好并洗净;
5. 粉条煮熟备用;
6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶;
7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒;
8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右(注意看锅干的话可以加点水);
9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。
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