广州包子培训价格

[2018-08-06 15:54:07] 浏览量：67 来源：

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广州包子培训价格？面点知识指的包子面点制作的相关原理与常规知识点，如发酵原理，制作过程，醒发方式，口感鉴定等等相关知识点。做包子铺老板你可以不会做包子，但是一定要了解包子怎么做，怎么做的包子好吃，做包子的一些流程及原理。因此学习面点知识是每一个想要进入包子行业的人必经的一个过程。

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　　包子是很多人喜欢的一种面食，在南北方各地都有，北方人说的包子一定要有馅，要不就是馒头了，而在南方江浙一带还有的将包子也称为馒头。

　　这些参加包子培训要点，留着用!

　　很多时候我们都会觉得包子的面皮发的不好，为什么别人家的包子就那么松软好吃了，这里给大家介绍几个发面的技巧，主要的是要巧用发酵辅助剂：

　　1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。

　　2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。

　　3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。

　　4、添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。

　　5、添加少许牛奶，可以提高成品品质。

　　6、添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。

　　7、添加少许鸡蛋液，能增加营养……

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