广州培训包子学校

[2018-08-06 15:54:07] 浏览量：82 来源：

广州食其鲜餐饮

广州培训包子学校？包子是一种古老的传统面食，起源于四川，相传是由三国时期诸葛亮发明。包子一般由发酵过的面包裹着馅，再由蒸笼蒸熟使用，主要制作材料有面粉和馅。

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　　包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子也根据出产地不同有很多极具地方特色的种类。中国的面相学也有包子脸之说。

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　　很多时候我们都会觉得包子的面皮发的不好，为什么别人家的包子就那么松软好吃了，这里给大家介绍几个发面的技巧，主要的是要巧用发酵辅助剂：

　　1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。

　　2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软。

　　3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气。

　　4、添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程。

　　5、添加少许牛奶，可以提高成品品质。

　　6、添加少许酸奶，能让酵母菌开足马力去干活。

　　7、添加少许鸡蛋液，能增加营养……

　　广州培训包子学校？包子培训可以学习如何做出又白又松软的包子，让自己的包子受到更多人的喜爱。以上就是对“广州培训包子学校？”的介绍。

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