武汉糕点小吃培训有用吗
武汉糕点小吃培训有用吗？随着时代的发展，中西文化的交流，从我国沿海城市相继传入了西式糕点。自清代末期沿海城市对外开放以后，机械化制造饼干和西式糕点的技术也传入了国内。值得说明的是：面点分为中点和西点，我国面点分为主食小吃和糕点三大部分。
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广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点，各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣，令人百食不厌。
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但在制作过程中，虽有中西之分和民族地区之别，然而用料总离不开糖、面、蛋、油、大米、玉米、果仁、奶品、肉类、香料和各类淀粉等。这些原料所含的大都是碳水化合物和脂肪，也就是人体需要的基本营养源。在糕点制作中，有时用料相同，营养成分一样，但在色香味方面却存在着较大差别，这就是家庭食用糕点与商品糕点不同的制作技术所产生的不同效果。也就是说，商品糕点比家庭食用糕点在制作技术上前进了一步。
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