            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            厨师新闻
             > 
            超霸小龙虾的做法-大理创飞手把手教学
        

超霸小龙虾的做法-大理创飞手把手教学

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2018-08-08 14:32:33

相关标签：厨师培训大理厨师培训

咨询人：邹老师

QQ：1074709933

：18187278467

地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）

每每到了吃小龙虾的季节，很多的爱吃小龙虾人都会迫不及待的想吃上一盆，可有的人吃完后又会出现拉肚子
、过敏等这样那样的问题。今天360常识网小编告诉大家怎么健康的吃小龙虾。我们把龙虾来后，放在清水
里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要，因为鳃毛里面吸附了很
多细菌，是把鳃剪掉，虾壳用刷子刷洗。龙虾细爪的根部容易藏污纳垢，一定要剪掉。还要经过
刷、洗才能烹饪。

超霸小龙虾的做法-大理创飞手把手教学

烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋
白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中和拉肚子。

另外，龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，但可以通过观察来鉴别。用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上
去非常干净，色泽也很光鲜。但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的
话，使用洗虾粉的可能性就比较大。

咨询人：邹老师

QQ：1074709933

：18187278467

地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

分享到：

超霸小龙虾的做法-大理创飞手把手教学 原创内容，请点击大理厨师培训