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军屯锅魁是怎么做的做法有哪些学习

[2018-08-09 14:16:10] 浏览量：71 来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

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军屯锅魁又称为酥油千层饼，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。锅魁是饼中的一种，但是很多地方习惯称之为锅魁。军屯锅魁就是四川成都彭州的军屯镇的特色锅魁，所以就叫军屯锅魁。

军屯锅魁的名气还是要得益于网红城市重庆，当重庆在抖音上火了之后，又火了很多在重庆的特色小吃，军屯锅魁就是其中一种。而军屯锅魁的味道也被人们所认可。

军屯锅魁和一般的锅魁比，它的制作工艺更加的精细，要做到表皮酥脆，肉馅细嫩，香气四溢。

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