重庆干锅培训哪里好
重庆干锅培训哪里好？
十三年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点，涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。
具体品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和，支撑一个大型干锅店，同时有能力开发新的干锅品种，从而赢得市场竞争。 干锅培训具体学习的五大流程： A、采购（包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等） B、食材的前期处理方法 C、各种配菜方法和技巧 D、炒制干锅酱料、干锅菜品的秘密卤法 F、干锅菜品的煨制和炒制 G、干锅锅底的汁类和油底配制等 学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪）。
干锅分为大锅中锅小锅，特色的是干锅鸭掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，在干锅荤菜吃完后常加入蔬菜于干锅炒食以防不够吃，干锅在底料和干锅香辣油上为讲究，每一锅都是经过独特配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料重要的就是新鲜。干锅轰动一时之后，成都等市开始效仿，随之演变出更多特色的干锅系列，万变不离其宗罢了，变的只是原料和原料处理方式，原料不同，成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同，城市的忙碌氛围与格调的融入使得干锅又萌生出了另一种格调，之后又有了干锅的改良技法和品种，于是麻辣香锅出现了。
1、我们是正规，专业，大型的机构公司。学员可实地考察，满意后学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃培训技术。
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