串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

走在重庆的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了特别的一道风景。麻辣鲜香的气息，让人好生馋虫。

培训内容

串串香技术培训

培训课程安排

理论培训：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，努力创造财富。

示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论培训阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.易厨易店为您准备培训期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容  1、串串香的系统讲述；  2、串串香原料的选购；  3、串串香食材的预加工；   4、串串香加工的基本标准；  5、串串香加工的工艺步骤；  6、串串香经营定价原则；  7、培训调味品及原料的货源渠道；   8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

餐饮行业味道为王，掌握了铁的技术就掌握了店铺的命脉。自己拥有核心技术，品牌由自己作主，设计由自己作主，材料由自己作主，价格由自己作主，营销由自己作主，赚的钱全都是自己的。只有这样，才能算是一个真正的老板！

1、我们是正规，专业，大型的机构公司。学员可实地考察，满意后学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃培训技术。

3、教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。