2015年宁波港式甜品培训简章
港式甜品培训简介
港式甜品以满记、许留山系列和广式糖水为主。有杨枝甘露、捞嘢、班戟、布甸、果爽等经典，同时又有根据市场发展趋势研发创新的糖水、奶酪等。共15大系列，168款产品。
一、培训内容
1、物料和设备的认识。认识制作产品的原物料，以及学会优劣辨别。学会设备的使用及维护注意事项。
2、底料办成品制作。学会各个系列产品的半成品制作，以及半成品的储存和批量生产。
3、产品出品制作。从物料选择和操作手法等方面规范操作，制作出口感纯相美观的产品。
二、培训方式
1、理论讲解
原物料讲解
配方讲解
操作流程讲解
重点和注意事项讲解
2、实践操作
1、工具设备的使用
2、水果等物料的处理方法
3、半成品实践操作
4、出品实践操作
三、培训优势
1、培训教材
PPT培训教材底料、出品制作;原料、设备使用 专业培训教材 制作步骤流程教材详细、直观、易懂
2、培训历史
八年培训历史，2000学员培训开店 我们用 专业的技术 真诚的态度 负责您的选择
3、培训技术??
正宗港式甜品技术?五星级西点烘焙产品?甜品师领衔教学?开店
4、培训设施
多媒体教学设备 授课更生动 轻松
5、项目孵化
甜品沙龙课程研究探讨项目发展门店筹备经营理论讲解
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