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套饭知道多有那些品种套饭的的制作过程

[2018-08-14 17:35:48] 浏览量：887 来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

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套饭系列：宫爆鸡丁套饭、青椒炒肉套饭、番茄鸡蛋套饭、酱爆茄子套饭、红烧茄子套饭、黄焖鸡套饭、回锅肉套饭、鱼香肉丝套饭、等等。

套饭的制作和学习内容：

1刀工切配练习及技巧掌控。

2各种菜品菜品前期处理加工。

3掂锅掂勺练习及技巧。

4菜品搭配。

5油温辨识及掌控。

6调味料的比例。

7火候掌控。

8成品装盘、摆放。

9所有材料后期的收藏及保管。

我们的承若：学习期间全程教学、师傅手把手教学、学员自己动手亲自实践操作、学员反复操作、做到包学包会、学不会退款！

在校学习期间不收取任何其他费用、全部一次性收费、可以报来时的车费、保留发票单、报票时需要发票单。

地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼。

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