四川火锅的做法-大理哪里可以学
大理诚飞餐饮培训学校
发表于:2018-08-17 14:59:30咨询人:邹老师
QQ:1074709933
:18187278467
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)
四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味,随后再捞出备用,将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。
2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒,然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。
3、最后倒入整罐排骨汤,放入冰糖,再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。
咨询人:邹老师
QQ:1074709933
:18187278467
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)
四川火锅的做法-大理哪里可以学 原创内容,请点击大理厨师培训
热门课程
-
冒菜培训
询价
-
云南哪里有正规的生煎包培训
询价
-
那里可以学煲仔饭的制作
询价
-
大理哪里有正宗烤鱼制作培训的?
询价
-
大理大理有重庆火锅培训的
询价