卤菜的做法-怎么做才正宗-大理哪里可以学
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-08-22 11:34:06卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
咨询人：邹老师
地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
卤菜的做法-怎么做才正宗-大理哪里可以学 原创内容，请点击大理厨师培训
热门课程
-
破酥包开酥怎么发面哪里可以学制作大理
询价
-
大理黄焖鸡培训
询价
-
大理那里可以学疯狂薯条大理创飞
询价
-
昆明小炒培训——大理创飞
询价
-
卤菜卷大理哪里有短期培训的呢
询价
