糕点师培训有用吗
来源：
重庆市巴渝职业技术培训学校
发表于：2018-08-22 18:20:14 497次浏览糕点师培训有用吗？糕点师社会需求量大。据机构调查，未来五年，糕点精英师社会需求量达到200万人，目前，中国糕点精英人才稀缺，从业人员约100万，烘焙技术人才更少。
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一、符合兴趣爱好，做自己喜欢的事情比什么都重要。
二、行业前景好，就业选择空间大。女生学糕点不仅可以其门店做一名糕点师，还可开店创业、开个人烘焙工作室。
三、学糕点蛋糕烘焙，在家就可以自给自足，不需要去外面的店铺排队购买。
四、女生学糕点蛋糕烘焙，闺蜜约会或家庭聚会，下午茶，想吃啥就有啥!
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糕点制作方法
烤箱:重要，记得是烤箱而不是烤炉，上下火的温度可调的，当然也可用微波炉代替。秤:糕点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准，差一点往往容易失败；面粉筛:面粉要过筛多几次才混合搅拌，让面粉中的颗粒和空气充分接触，蛋糕口感才会松软；打蛋器:建议电动的，用手打，手酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。
其它用品
烤模:建议常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出；锡纸:隔水防粘，铺在烤模里外；其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等
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