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常州糕点师培训有用吗

[2018-08-22 18:20:14] 浏览量：89 来源：

常州天宁芈粒西点烘焙

　　常州糕点师培训有用吗？糕点师工作环境轻松，一般都在糕点房、蛋糕房、西饼屋等地点工作。他们不用面对都市白领的职场压力，却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。从刘科元糕点蛋糕咖啡烘焙学院毕业的学生看来，糕点师们不但工作，还能时常为亲朋好友制作小点心，给生活带来了许多乐趣。

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　　学习糕点主要有两个方向，一个是去当学徒，一个是去技术培训学校学习。当学徒以进入星级酒店、大型连锁西饼屋，如元祖、克莉丝汀、好利来、85℃等企业工作，当然当学徒的话需要一步一步去学，教会徒弟，饿死师傅。想要学习核心技术需要耗费时间较长。另一种是去专业的技术培训学校去学习，可以让您系统的掌握各项糕点烘焙技能。当然前期会有一部分资金投入，时间与金钱孰重孰轻您自己来选择。

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　　关于参加糕点培训，这些不得不了解!

　　控制面包老化温度的调整

　　热及冷冻均可防止面包产品的老化，延长保存时间。对面包产品持续加温，使其保持在较高的温度环境中如40～60℃或稍低，对面包保持较长时间的柔软作用，尤其在冬天气温低的情况下，尤其有作用。但由于温度高又易导致发霉腐烂，同时失去部分水分与香味。冷冻是一方法，但不同于冷藏，冷冻必须使温度降低到-20℃以下才能防止过快老化，且降温和解冻速度不能过于缓慢，此种方法耗能大，在目前的经验条件下，是不大合算的。

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　　依上所述，相信大家对“常州糕点师培训有用吗？”有了一定的认识，学习糕点培训，怎么挑选一家好的糕点培训机构这个也是非常重要的。好的专业糕点培训，一定是有经历、够敬业，能负责的学校。

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