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常州糕点培训学校哪里好

[2018-08-22 18:20:14] 浏览量：72 来源：

常州天宁芈粒西点烘焙

　　常州糕点培训学校哪里好？糕点行业如今蓬勃发展，国外许多大型糕点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的糕点烘焙行业也发展迅速，从、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。糕点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，2017年我国糕点烘焙行业销售额预计会达到4658.29亿元，行业的告诉发展也导致了糕点师职位的供不应求。

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　　抹面过程中打发好的奶油可以全程坐冰，防止淡奶油化掉，抹面的淡奶油要打发得软些，容易抹平(因为抹面的整个过程也是让其硬)，而裱花纹的淡奶油要再继续打打。

　　淡奶油一次用不完，就把盒子里的空气挤光，封口处用酒精棉花擦干净，然后取另外一个酒精棉花封住封口，再包上块小锡纸，最后用长尾夹夹好，这样可以多保存好几天。

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　　糕点制作方法

　　烤箱:重要，记得是烤箱而不是烤炉，上下火的温度可调的，当然也可用微波炉代替。秤:糕点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准，差一点往往容易失败；面粉筛:面粉要过筛多几次才混合搅拌，让面粉中的颗粒和空气充分接触，蛋糕口感才会松软；打蛋器:建议电动的，用手打，手酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。

　　其它用品

　　烤模:建议常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出；锡纸:隔水防粘，铺在烤模里外；其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等

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　　依上所述，相信大家对“常州糕点培训学校哪里好？”有了一定的认识，学习糕点培训，怎么挑选一家好的糕点培训机构这个也是非常重要的。好的专业糕点培训，一定是有经历、够敬业，能负责的学校。

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