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合肥糕点培训学校哪家专业

[2018-08-22 18:20:14] 浏览量：100 来源：

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　　合肥糕点培训学校哪家专业？糕点烘焙作为一个新兴行业，近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展，但由于中国市场巨大，糕点烘焙行业远远还没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。有数据显示，中国糕点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。与此同时，糕点行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口，未来五年，糕点烘焙师的社会需求量将达到200万人。各大中城市，糕点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧，专业人才十分走俏。

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　　学习糕点主要有两个方向，一个是去当学徒，一个是去技术培训学校学习。当学徒以进入星级酒店、大型连锁西饼屋，如元祖、克莉丝汀、好利来、85℃等企业工作，当然当学徒的话需要一步一步去学，教会徒弟，饿死师傅。想要学习核心技术需要耗费时间较长。另一种是去专业的技术培训学校去学习，可以让您系统的掌握各项糕点烘焙技能。当然前期会有一部分资金投入，时间与金钱孰重孰轻您自己来选择。

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　　蛋糕制作过程中的一些注意事项：

　　1.如果是制作戚风蛋糕，蛋白一定要打到硬性发泡，即其能竖立不下垂才行，否则烤好后蛋糕易塌陷。

　　2.将蛋白泡沫与蛋黄面糊搅匀时，动作要轻且快，如果拌得太久或太用力，面糊会逐渐变稀。

　　3.烤制时温度不能过高。否则容易导致导致蛋糕表面已焦而内部未熟。因为每款烤箱的温度特征可能会稍有些不同，请大家自己进行总结，并调整好相应的温度。

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　　依上所述，相信大家对“合肥糕点培训学校哪家专业？”有了一定的认识，学习糕点培训，怎么挑选一家好的糕点培训机构这个也是非常重要的。好的专业糕点培训，一定是有经历、够敬业，能负责的学校。

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