调酒培训怎么样

[2018-08-22 19:05:42] 浏览量：142 来源：

武汉金领教育

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　　1920年，由于美国禁酒法规的施行，使鸡尾酒在美国很快流行起来。鸡尾酒在美国流行后和世界各地，1920年—1937年被称为“鸡尾酒”的时代。第二次世界大战期间，鸡尾酒的消费在西方军人、青年男女中已形成风气。二次大战后，鸡尾酒成为人们休闲、社交的一种流行时尚。鸡尾酒之所以流行一是因为它所具有的特殊的色、香、味，能吸引众多的消费者，二是因为酒稀释浓度淡化后能被大多数人尤其是女士所接受。

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　　玛格丽特喝起来甜甜的，很好入口，若在杯缘抹盐的话，味道会稍感辛辣，适合去pub玩，想尝鲜又不敢挑太刺激的酒来喝的人，这杯酒据说是洛杉矶一位调酒，为了纪念他逝去的女友所调制的。

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　　下料程序要遵循先辅料、后主料的原则。这样，如果在调制过程中出了什么差错，造成的损失不会太大，按此下料程序能将冰块的溶化程度缩小到低点。绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，调完之后不可放置太长时间，否则将失去其应有的韵味。调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。

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