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柳州螺蛳粉的做法怎么做-哪里可以学

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2018-08-23 10:22:57

相关标签：小吃培训大理小吃培训

辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。

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