哪里可以学钵钵鸡技术冷串串技术培训学校
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重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-08-24 16:07:13乐山钵钵鸡怎么做怎么加盟哪里有钵钵鸡配方技术学习教程钵钵鸡怎么做重庆哪里有钵钵鸡技术学习钵钵鸡配方哪里有钵钵鸡红油怎么做钵钵鸡技术转让钵钵鸡怎么加盟钵钵鸡学习费用多少钱钵钵鸡好吃吗钵钵鸡教学钵钵鸡教程
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钵钵鸡简介
你可能有发现，在重庆、四川各大步行街、地铁口、学校门口等人员密集地都有钵钵鸡的踪迹，钵钵鸡是来自四川乐山的一种美食，在成都被发扬，成为四川一种代表性的美食。钵钵鸡一般以麻辣为主，也有素椒、藤椒等口味的。
钵钵鸡是近几年在成都非常流行的特色小吃之一。一听名字就比较新奇，菜品在特殊加工后用签串制，凉冷后浸于各种口味的作料中，还可以融入更多的元素，荤素菜即可，麻辣清淡皆有。
重庆可欣餐饮培训学校培训内容
1. 香料的认识、加工、处理、比例
2. 菜品的选择、处理、穿串
3. 秘制红油的制作
4. 高汤的熬制
5. 菜品的保存
6. 红油的回收
7. 店面选址、装修、经营管理等培训
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