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重庆鸡公煲的做法-哪里可以学正宗

来源:

大理诚飞餐饮培训学校

    发表于:2018-08-26 15:08:07  
相关标签: 厨师培训   大理厨师培训

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香、辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

咨询人:邹老师

地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)


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