近几年来愈来愈多的人都更加的具有商业的眼光，很多人都选择了——创业致富，民以食为天，餐饮行业就成了创业的大众首选，应这个大趋势，香华餐饮培训也做出了为创业者提供精湛创业技术的重大决议。香华以“真诚扶持创业”为己任，多年来以专业的视角为创业者们提供全面的技术指导。在昆明香华培训，我们有全国各地特色风味小吃，名满香华，食聚香华。在这里我们有独特秘制配方，在这里我们有一流名师指导，在这里我们还有舒适的学习环境温暖的学习氛围，零基础的让你成行家，有基础的让你成大师，教学，百分百无保留 

云南省，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压 ... 还可加上制好的猪肠、猪血（俗称旺子）和炸脆的猪肉丁作臊子，称为肠旺米线。肠旺米线是云南米线其中一绝！肠旺米线是云南米线中的又一精品，既美味又营养，是一道不可多得的云南美食！

方法/步骤：

1、羊血用微火慢慢煮热，用火要掌握好火候，不能太沸。肠翻洗干净，切段用五香卤药卤制成熟。脆哨，是用油渣加淀粉炸成的小粒（花生状大小）香脆物。

2、米线用开水烫好入碗，浇上肉汤，罩上羊血、卤肠，撒上脆哨、葱花、薄荷、红油即食。

注意事项：在接血时要用温水，煮时不能太沸，如果嫌自己制作麻烦，去门口就近的羊肉米线店吃吧，那里做的味道更爽哦

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