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            烩面的做法那家好，煌旗实操教学包学会
        

烩面的做法那家好，煌旗实操教学包学会

来源：

煌旗小吃培训

发表于：2018-08-29 14:47:47

相关标签：厨师培训东莞厨师培训

烩面的做法与配方那家好，煌旗实操教学包学会？烩面里面的文化的可很深哦，烩面是河南特色的小吃项目，我们都知道河南人是好客的，今天我们就走进东莞煌旗去品尝下地道的河南烩面，美味只可意会哈。

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我们先来看下烩面的传奇故事：羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食

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煌旗教的烩面是按照河南烩面标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。后期还会告诉你开店技巧，原材料的进货渠道等等，煌旗全心全意帮助每一位有梦想的朋友去实现。

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不到长城非好汉，如果到河南不吃烩面，那也很遗憾！烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了！这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。欢迎关注公众号：煌旗创业

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