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哈尔滨厨师培训学校有哪些菜系

来源:

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

    发表于:2018-08-30 17:06:01   89次浏览
相关标签: 厨师培训   哈尔滨厨师培训

  哈尔滨厨师培训学校有哪些菜系

  厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程,比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的,创业的大部分是一系列的特色菜系,符合大众口味较多,而考证的则需严格按照国内标准执行,方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考:

  刚开始学厨师的时候,从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功,毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的,必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等,这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力,如果基本功不扎实,你就是一名不合格的厨师,更谈不上未来。

厨师培训

  关于参加厨师培训学校,这些你都应该知道!

  厨师家用小菜谱

  咖喱鸡肉饭的做法。

  步骤:

  1.鸡腿洗净,先划一刀,再沿着鸡骨切开。(琵琶腿是鸡腿上鸡爪与鸡大腿之间的部位。肉质相较于鸡胸肉来说,嫩而不柴,口感更佳。)

  2.将鸡骨从鸡腿肉中剥离。

  3.鸡腿肉切丁,放入碗中。

  4.调入盐、生抽、料酒,搅拌至调料被吸收,腌制30分钟。

  5.土豆、胡萝卜去皮,洗净切丁。

  6.洋葱切去头尾,剥掉外层的皮,切片。

  7.西兰花切小朵,焯水备用。

  8.锅中倒入适量油,烧热后下入鸡肉丁翻炒至变白。

  9.下入土豆、胡萝卜、洋葱,翻炒。

  10.倒入没过食材的清水,放入咖喱块。(咖喱有分辣与不辣的,购买时可根据个人口味选择。)

  11.大火烧开后转小火,煮至汤汁粘稠。(如果觉得不够味,可再加少许咖喱块或盐。)

  12.米饭上撒少许熟黑芝麻,配上西兰花点缀即可。

  哈尔滨厨师培训学校有哪些菜系

  参加厨师培训学校,这些都熟透了!

  社会发展的根本动力,在于解放生产力。随着社会文明的进步,经济文化事业的不断发展,第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”,在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后,对饮食的要求越来越高,家务劳动社会化之后,整个社会对美味佳肴需求量也越大。

  哈尔滨厨师培训学校有哪些菜系?

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