哈尔滨厨师培训学校有哪些菜系
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
发表于：2018-08-30 17:06:01 84次浏览厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程，比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的，创业的大部分是一系列的特色菜系，符合大众口味较多，而考证的则需严格按照国内标准执行，方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考：
刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。
关于参加厨师培训学校，这些你都应该知道!
厨师家用小菜谱
咖喱鸡肉饭的做法。
步骤：
1.鸡腿洗净，先划一刀，再沿着鸡骨切开。(琵琶腿是鸡腿上鸡爪与鸡大腿之间的部位。肉质相较于鸡胸肉来说，嫩而不柴，口感更佳。)
2.将鸡骨从鸡腿肉中剥离。
3.鸡腿肉切丁，放入碗中。
4.调入盐、生抽、料酒，搅拌至调料被吸收，腌制30分钟。
5.土豆、胡萝卜去皮，洗净切丁。
6.洋葱切去头尾，剥掉外层的皮，切片。
7.西兰花切小朵，焯水备用。
8.锅中倒入适量油，烧热后下入鸡肉丁翻炒至变白。
9.下入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒。
10.倒入没过食材的清水，放入咖喱块。(咖喱有分辣与不辣的，购买时可根据个人口味选择。)
11.大火烧开后转小火，煮至汤汁粘稠。(如果觉得不够味，可再加少许咖喱块或盐。)
12.米饭上撒少许熟黑芝麻，配上西兰花点缀即可。
哈尔滨厨师培训学校有哪些菜系
参加厨师培训学校，这些都熟透了!
社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事业的不断发展，第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。
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