深圳西点烘焙培训哪里找
社会竞争越来越激烈,无论什么职业,都不乏很多出色的人,那要想在众多人才中脱颖而出,受到导师或者上司的青睐,成了大部分人面临的难题。深圳烘焙培训选哪里?上哪找?这是很多人困惑的,直接的方法就是找一所有实力的艺考培训学校参与学习,提高自己,多去关注一些培训机构,多方比较。小编为大家列出烘焙的技巧,希望能帮到大家。
如今的西点烘焙行业,像快餐店、西点坊、宾馆等在中国可谓是发展迅速,潜力巨大,生机勃勃。而西点烘焙师,则被称为优雅的艺术家,他们在西点屋里制作独特的艺术品,受到了人们的喜爱。西点师,一个收入堪比白领的工作群体,高薪却并不忙碌,反而是工作轻松,工作时尚,工作简单。
说说这参加烘焙培训!
家常烘焙制作方法
曲奇饼干
材料:黄油120克、鸡蛋1个、细砂糖30克、低筋面粉200克、糖粉50克
做法:
1、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑
2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路
3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状
4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋
5、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上
6、烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可
深圳西点烘焙培训哪里找
参加烘焙培训的一些技巧!
烘焙重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺,那么请至少购买一台小量程到0.1克的电子秤。我们还有记住一点的就是:的配方、规范的操作过程、准确的原料称量,是烘焙成功的基本三要素。
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