凉菜技术哪家培训学校好些
来源：
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-09-01 14:05:34炎炎夏日到来，温度越来越高，胃口却越来越不好。炒菜呢又太热，清淡的凉菜很夏天更配哦。不仅仅方便而且还营养开胃。那学习凉菜技术在哪里可以学习呢重庆有没有学习凉菜技术的呢一般凉菜需要掌握什么技术呢一般能学多久呢学习凉菜技术就到重庆可欣餐饮，师傅，手把手的教学。
课程内容
1：香辣红油
步，主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。
2：调味拌酱
第二步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。
3：蒜水制作
第三步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。
4：原料处理
第四步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。
5：拌制菜品
第五步，主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。
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咨询人：杨老师
及:185-8101-1980
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