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长沙爆炒牛蛙培训学校有哪些?

[2015-06-17 10:18:14] 浏览量:155 来源:

慧鑫餐饮小吃培训

  长沙爆炒牛蛙培训学校有哪些?

  长沙慧鑫餐饮管理有限公司培训品种

  湘菜系列系列

  ●特色火锅●爆炒肥肠●香辣片片鱼●爆炒牛蛙●农家小炒肉●红烧排骨●麻辣猪脚●孜然牛肉●爆炒香鸡●铁板牛肉●宫保鸡丁●火爆腰花●浏阳蒸菜●盖码饭●粉丝扇贝

  培训费用

  一、任选11个菜式(除浏阳蒸菜和盖码饭)1580元,

  二、浏阳蒸菜和盖码饭一起1280元

  以上都包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费,中途不收取任何费用

  培训时间

  一般3天左右,根据个人情况而定

  培训内容

  1原材料的选购

  2食材预加工以及确定味型

  3所需的各种调味料的认识和配比

  4加工的工艺步骤和处理技术

  5所需湘菜的调制技术

  6不同种类湘菜的调制技巧

  7开店投资预算和经营技巧

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