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        厦门去哪里学姜母鸭
    

厦门去哪里学姜母鸭

[2018-09-04 09:20:24] 浏览量：133 来源：

福建厦门威宸小吃培训学校

学习时间

不限制学习时间包学包会学会为止，3-5天左右，根据个人掌握情况而定

实习安排

培训中心安排学员实体店免费实习

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计免费招牌及菜单

培训课程安排

1.姜母鸭的渊源及发展历史；

2.食材的选择、整理和保鲜（鸭子、姜母和调味品等等）；

3.专用鸭的前期处理方法及注意事项；

4.姜母鸭的腌渍方法及工艺；

5.姜母鸭的调料及制作方法；

6.姜母鸭（整只）的配方和烹饪（煮、炸、烧、熏、煲、焖）；

7.咸度、甜度、色度、香度、鲜度、熟透度的控制；

8.姜母鸭店所需的设施设备，及其店铺布置；

9.如果选址、开业、经营、销售等

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