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石锅鱼烤鱼生意火爆,煌旗爆料火爆的秘密

来源:

煌旗小吃培训

    发表于:2018-09-05 11:23:12  
相关标签: 厨师培训   东莞厨师培训

石锅鱼烤鱼生意火爆,煌旗爆料火爆的秘密?在夏季石锅鱼烤鱼怎么赢得好生意!或许在重庆夏季才是吃火锅的好季节,而在外地,人们还是更喜欢冬季的时候吃石锅鱼烤鱼,所以很多在外地开石锅鱼烤鱼店面的人,总是不怎么喜欢夏季的到来。而如何在夏季开好石锅鱼烤鱼店面,迎来石锅鱼烤鱼店的好生意?煌旗小编就来讲述一下这些方式不得不学习。


夏季在哪里都非常热,三五好友聚餐的时候,都会选择去凉爽的地方,而石锅鱼烤鱼店给人非常热的感觉,同时滚烫的石锅鱼烤鱼更是会让人们觉得烦躁,这个时候就应该做好店中的通风和相关的制冷设备,或者在准备一些清凉的饮料,顾客感觉不到燥热,就会喜欢去到店中就餐。


夏季人们喜欢喝啤酒,那就可以搞特价啤酒活动,可以搞喝一瓶啤酒赠送什么特色菜之类的活动,提高酒的销售。石锅鱼烤鱼当然,划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。夜宵品种要多。直接备有喝酒用的菜,比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色凉菜系列为主,炒菜类为辅。


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