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正宗小笼包技术培训蜀味缘技术随到随学

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-09-05 17:33:20

相关标签：厨师培训成都厨师培训

正宗小笼包技术培训 蜀味缘技术随到随学

小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、肉嫩、汁鲜、馅丰的特点。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

成都蜀味缘杭州小笼包培训内容：

1、杭州小笼包原材料，设备的选择，采购。

2、杭州小笼包皮冻的制作。

3、杭州小笼包肉馅的制作。

4、杭州小笼包面皮的制作。

5、杭州小笼包包的制作。

小笼包课程安排：

一、理论知识：

1、开店店面的选址、人员配备、设备配备等。

2、开店原料的选择、口味变换、采购配比等。

3、开店经营的技巧、活动开展、宣传引流等。

二、示范讲解：（老师、手把手讲解）

1、搭配原料比例、独特配比以刻度计算。

2、开店成本预算、优质原材料辨识选择。

2、示范产品制作、实战技术无保留传授。

三、自我实践：（老师会在旁详细指导帮助）

1、提供所有原材料、学员亲身操作练技术。

2、基础材料的记忆、学员完成正确配比。

3、独自操作完流程、学员制作相应成品。

哪里有小笼包子技术培训？蜀味缘餐饮小笼包培训，总部有专业技术培训，创业者不用担心。蜀味缘小笼包拥有独特的秘制配方，让人们都能够体会到其发展空间，让更多人都能够从中了解到经营包子项目的特色。这样才更加有助于我们企业的发展。因此，蜀味缘小笼包品牌的成功，吸引无数创业者。这是一个惜时如金的时代，大多数人每天为了坐公交挤地铁而一些比较方便携带的食物，然而总是吃汉堡炸鸡等快餐是既没有营养对身体又有害的，相比之下人们更多的选择便是咱们传统又美味的包子了。

成都小笼包培训学校—蜀味缘餐饮培训机构将亲自动手学活面、揪剂、擀皮、绞馅、配馅、打馅、手法、蒸制等一系列制作工艺。让您在学技术的同时还可以了解如何开店、开店后如何经营、如何控制成本、如何销售待客等别的地方学不到的真本事。学小笼包技术，早餐包子技术以及其他特色小吃技术，欢迎来蜀味缘咨询了解，先参观培训场地，满意再决定学与否。

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