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成都烤鱼技术教学蜀味缘烤鱼技术培训

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-09-10 17:23:12

相关标签：厨师培训成都厨师培训

正宗万州烤鱼技术培训 成都烤鱼技术教学蜀味缘烤鱼技术培训

万州烤鱼是一种发源于重庆市万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味好、营养丰富的风味小吃。烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！正宗万州烤鱼技术培训，成都蜀味缘技术随到随学。

对于没有技术就想先学习技术，那么万州烤鱼技术培训去哪里好?蜀味缘烤鱼就是值得好的去处。蜀味缘烤鱼技术以创新的做法，让你可以轻松自在的创业。蜀味缘烤鱼倾力打造创富便捷之道。在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采用中药材；烤制过程精细，有效防止了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到大化，赢得了广大消费者的信赖。正宗万州烤鱼技术培训，成都蜀味缘技术培训学校欢迎各位前来交流学习。

蜀味缘万州烤鱼技术培训内容：

1、万州烤鱼需要的各种香料，花椒，辣椒的识别以及选用以及前期的初加工。

2、万州烤鱼专用油的制作，烤鱼炼油。

3、万州烤鱼底料酱的炒制，烤鱼香辣粉的炒制。

4、各种鱼（草鱼，鲢鱼，鲶鱼，黔鱼）等的腌制配方教学。

5、各种鱼（草鱼，鲢鱼，鲶鱼，黔鱼）等的烤制方法教学。

6、烤鱼搭配的菜品的配制和炒制。

7、烤鱼各色口味的教学，包含：香辣，泡椒，果味，豆花烤鱼的教学。

8、免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。

8、学员学成后免费享受产品技术升级，享受蜀味缘跟踪服务。

蜀味缘烤鱼属于四川汉族传统名菜，属于川菜。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

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