蜀味缘传授正宗火锅炒料技术
成都蜀味缘培训学校
发表于：2018-09-12 16:57:15正宗火锅技术培训哪里好 蜀味缘传授正宗火锅炒料技术
中国人热爱火锅，原因很多。主要的，一是火锅能够集中典型地体现中国人大一统的思想。二是火锅可以使中国人以婚姻与血缘关系为基础组成的大家庭，几代同桌，长幼同锅。心往一锅想，劲往一锅使，融融和和，尽享天伦之乐。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
火锅是我国传统美食，无论是哪个城市火锅店生意都是异常火爆，2017年很多投资者都将目光投放在火锅行业。开火锅店店肯定要掌握核心技术，那么到底去哪里学习重庆火锅技术比较靠谱呢？针对这一问题，蜀味缘餐饮培训机构通过了解总结，火锅提供技术培训，让你轻松开店稳当赚钱。
蜀味缘重庆火锅技术培训内容：
1、火锅香料的识别和配方；
2、火锅糍粑辣椒的制作方法 ；
3、火锅底料的炒制方法；
4、火锅红油的提炼方法 ；
5、味型的调配方法；
6、老油的回油方法；
7、老油的炼油方法 ；
8、火锅老油的翻油方法 ；
9、老油的洗油方法；
10、老油的焖油方法 ；
11、新油的处理方法等。
12、火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
13、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。
14、各种鱼火锅的制作技术和配方。
15、食品采购的标准及质量的把关餐具设备的采购等。
16、以技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。
重庆火锅技术培训，专业学习正宗的重庆火锅炒料技术，蜀味缘火锅培训学校采用经典的几十种酱料，味道无与伦比，与高汤混合使用，高汤、锅底、酱料一应俱全!口味出众，无与伦比，口感独特，无人能及!符合当今人的味觉体验，回头客不断，新客自然来，四季火爆不停!感受麻辣的诱惑，蜀味缘火锅培训中心。找蜀味缘正宗重庆火锅培训，味型多样，或麻辣鲜香、或汤醇味美，秘制成清汤红汤底料由经验丰富的大厨精心研制，一次次改进，方成就了现在的蜀味缘秘制火锅，不干燥、不燥热、而不油腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、药膳配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心品尝口感。成都蜀味缘餐饮培训学校只做专业的火锅培训、我们随时欢迎你前来咨询了解！
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