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教你五招选对全麦面包

[2018-09-13 09:51:32] 浏览量：179 来源：

【食·技】蛋糕西点烘焙培训培训中心

全麦面包的原料面粉营养素保留较多，营养价值高，受到很多顾客的青睐，因此，有的面包店为了迎合顾客的消费心理却又不认真做好品质，就会对全麦面包进行造，不过，大家先别担心，今教你五招选对全麦面包。

1.看配料表。如果配料表的项为全麦粉，则为。

2.看颜色。全麦面包横断面一般为浅褐色，用焦糖色素伪造的颜色较深，如果不用色素则颜色较白。

3.看麸皮。面包的横断面上有麸皮在其中，而不是浮于表面。

4.尝口感。真正的全麦面包口感粗糙，有种“刮嗓子”的感觉。

5.看价钱。由于全麦面粉的营养价值高于精白面粉，所以在挑选时您也不要贪图便宜。

希望上面提到的这些方法可以帮你选到真正的“全麦面包”，让您吃到真正营养的全麦面包

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