刚刚结束不久的第四十届FHA展会，对于吴曼滋老师和甜蜜时光而言，都是一次意义非凡的体验。

今天我们就来采访一下她吧~

第一次参加FHA翻糖国际比赛的她一举拿下银奖。她在甜蜜时光的大家庭里成长，这一次，她的努力和欣喜属于甜蜜时光团队的每一位小伙伴。

▲2018年4月

获得FHA婚礼翻糖蛋糕银奖

获奖作品：《美女与野兽》

●FHA即亚洲贸易酒店展会，亚洲区域具声誉的国际美食酒店展会。初的展览于1978年在一个酒店的停车场举办。40年来，FHA与亚洲的食品和酒店行业共同成长，用实力赢得了国际美食和酒店贸易展览行业的极高声誉。FHA展会期间，除了大量的展品可供参观之外，还会举办一系列的烹饪比赛，让全球的烹饪大师各展所长同台竞技。

●“这是我第一次参加FHA的比赛，像每一个参赛者一样，我全力备赛也渴望成功，宣布获奖的那一刻我觉得算意料之中也多少有点意外。那一刻我觉得作为甜蜜时光的代表，我证明了甜蜜时光是很有实力站在国际舞台上的。”

●“这次的翻糖比赛以婚礼为主题，我以电影《美女与野兽》为灵感进行了创作，希望每一对相爱的人经过时间和困难的考验能够幸福的走在一起。为了尽可能达到预期的效果，赛前我们准备了两个月，从收集素材到蛋糕的设计，从蛋糕雏形到成品，不断的尝试，尽可能达到设计稿和实物作品的统一。这一次我们给自己设置了新的挑战，用了一些新的形状，为了这些形状的实现，我们不断在破坏与重建的过程中煎熬，终于得偿所愿。”

●“无人分享成功总是艰难与孤独的，很幸运我这次有整个甜蜜时光的支持与鼓励，大家跟我一起奋斗，和我一起分享胜利。我们的比赛是当天揭晓结果的，当我在后台的墙上一遍遍寻找自己名字时候，心里被紧张和失落反复充斥着，一直到在那长长的英文名单中看到我的名字，我的心被兴奋击中了。”

●“我迫不及待的告诉跟我一起参加比赛的同组搭档，告诉我们甜蜜时光的每一个人，告诉我的家人朋友们。这枚奖牌的背后不仅仅是我一个人的努力，更是公司领导的极大支持，是翻糖小伙伴的共同努力，是全公司上下各个部门的鼎力相助，我真的十分感谢他们。当然还要感谢我亲爱的家人朋友们。”

●“没有成功是侥幸的，是我这次比赛中大的感触。外面的世界很大，不要仅仅满足于现有的水平，一定要非常的努力，才能赶上这个行业的步伐。这次比赛让我又一次提醒自己，一定不能满足于眼前的进步，时刻要对自己有更高的要求。

●比赛是公平且残酷的，你的技巧成分和作品粗糙程度，被在场所有人看在眼里。要在比赛中取得好的结果，一定要非常努力，作品一定要非常精致，对于自身来讲要有很好的抗压能力和身体素质，这些都是保证你能顺利在比赛的拉锯战中取得胜利的重要因素。”

●“对于比赛，其实还有很多的东西想分享。我希望把这次比赛中取得的经验运用到甜蜜时光的翻糖课程中，优化课程，让更多的学员从中受益。接下来十月十一月的英国伯明翰翻糖大赛，我希望也能够有机会挑战一下。”

吴曼滋老师部分作品展示

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