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        深圳旅游服务与管理培训

深圳旅游服务与管理培训

[2015-07-02 17:12:19] 浏览量：281 来源：

大浪东方职校

旅游服务与管理

一、招生对象与学制
本专业招收初中毕业生或具备同等学力者，学制3年。

二、培养目标与就业方向

（一）培养目标：本专业培养具有较强服务意识、较高职业道德素质，有一定专业理论水平和较熟练专业技能的旅游从业人员。
1.星级饭店从事前厅、餐饮、客房、康乐中心等各部门的服务接待和基本管理工作。
2.旅游企业门市接待、导游服务等相关工作
3.旅游景区景点的接待和导游讲解服务
4.旅游资源的简单规划
5.旅游交通部门从事票务、地勤等工作
（二）就业方向
本专业毕业生主要面向各类饭店、旅行社与旅游公司，从事导游、饭店前厅、客房、餐饮、康乐等接待服务与相应的基层管理工作。可担任如下岗位的工作，包括：导游、迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布件收发保管员、布件洗烫工、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。

三、课程设置

课程类别		序号	课程名称



文化基础课	必修	1	职业生涯规划
		2	职业道德与法律
		3	经济政治与社会
		4	哲学与人生
		5	心理健康教育
		6	语文
		7	数学
		8	计算机应用基础
		9	体育与健康
专业课	专业基础、核心课	10	旅游英语
		11	中国旅游地理
		12	旅游概论
		13	旅游服务礼礼节
		14	饭店管理概论
		15	客房服务与管理
		16	餐饮服务与管理
		17	导游基础知识
		18	中国民族民俗
		19	饭店公共关系
		20	中国风物特产
		21	导游业务
		22	政策法规
		23	饮食文化
		24	旅行社业务
		25	形体训练
		26	历史
		27	音乐
		28	普通话
		29	酒店见习