来可欣手把手教你羊肉杨哥开店技术。

汤锅，是一款集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的川菜汤菜菜品，此品以其汤鲜味美、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用，不管是作为正餐菜品，还是作为中餐菜品，汤锅都是餐桌上的经典菜品。有一种汤锅在冬季特别的受欢迎 ，叫做羊肉汤锅，也有牛肉汤锅。说白了，就是煮羊肉或者牛肉坨坨。

一般羊肉汤馆现场宰杀山羊，然后剥皮，开膛剖肚，是羊肉汤馆的一道风景，也是向食客展示货真价实的羊肉与广告效应。将剔下来的羊骨头与特制的香料一起投入大锅里熬汤，再将切成块的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂，一起投入汤锅中煮，期间火候很关键，轮番的火候控制也是出汤的关键所在，也是考验一个师傅对羊汤炖制的技术掌握。
羊肉汤锅是深受大家喜爱的特色美食，做羊肉汤锅店是一个非常不错的餐饮投资项目。特别是在冬季，吃羊肉成了大家的一种习惯。那么，羊肉汤锅技术培训去哪家好?

可欣羊肉汤锅培训内容：

1：原材料的识别及选择

2：羊肉羊杂的初加工技术

3：羊肉汤的配料前期处理

4：羊肉羊杂的精加工技术

5：羊肉羊杂的切法技巧

6:配菜的切法技巧

7:羊肉汤香料的搭配

8:羊肉汤锅底的制作

9:沾碟的制作技术

10:配套产品的制作技术

重庆可欣针对每一个创业者学员，我们主要以核心技术传承，把每一个克量化的配方比例交给每位学员，在教学过程中，我们时刻帮助其完成每一个细节的把控，如何用心去做好每一道菜，以至在毕业后能成功创业开店赚钱为目的。我们公司成立12年了，在全国各大城市都有我们的培训点，而且我们在重庆南坪这个地方已经做5年了，有2000多个平方的操作现场，每天学习的学员都有80左右，每天也有人报名学习，也有人毕业 ，我们还在不断的扩大也在收购一些不正规的、经营不下去的小培训班，可能很多人都觉得学费贵，但每一价技术都是有教学，不乱收学员一分钱，选择可欣真的值得这个学费和技术的，能收获你想要的才是珍贵的。

可欣餐饮创业咨询人：芳老师 
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