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重庆万州烤鱼培训哪家好?

[2018-10-09 17:48:22] 浏览量:147 来源:

重庆味全餐饮培训培训中心

  重庆万州烤鱼培训哪家好?当然是重庆味全餐饮培训学校。

  ★ 学校简介

  重庆味全餐饮管理有限公司,2006年创于重庆,2015年注册华稼餐饮创业,是西南一个餐饮创业培训基地,以学员实操,配料正宗,传承开店经验特色闻名,深受学员欢迎。厨师团队拥有20多年专业经验,提供餐饮项目四大类近百种,每年培训上千人,在西南同行业中规模,要致富,学技术,重庆味全成为全国越来越多餐饮创业者的优先选择。

  ★ 课程简介

  味全,是西南较早餐饮创业培训基地,以学员实操,配料正宗,传承开店经验特色闻名,深受学员欢迎。 味全,厨师团队拥有20多年专业经验,提供餐饮项目四大类几十个项目培训。

  我们将为学员培训6种口味的碳火烤鱼,满足学员味客人提供多元化的口味。烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

  味全万州烤鱼教学内容:

  一、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

  二、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

  三、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

  四、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

  五、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

  六、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘 方和制作技巧。

  七、熟练掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。

  八、熟悉行业特性,了解市场行情,老师传授开店经验,分析策划,合理规避风险。

  以上就是厨师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息,定制专属课程,开始您的学习之旅。


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