正宗重庆麻辣香锅培训
麻辣香锅 · 项目详情
麻辣香锅就业方向
本套麻辣香锅课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，商场超市等地开个麻辣香锅店，当然您也可以选择麻辣香锅店做麻辣香锅大师。
麻辣香锅培训课程
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
麻辣香锅培训内容
1、麻辣香锅经营器具、设备的配置及使用
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工
3、各种调味酱的制作
4、素材的选择，处理方法
5、主料的腌制及处理方法
6、培训红油、卤水的制作及保养
7、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握
8、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管和存放
9、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流
麻辣香锅培训时间
随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。
