面食培训学校难吗

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哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2018-10-15 18:30:50 387次浏览

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　　面食培训学校难吗？

　　“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。

　　随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下以及人才紧缺的现状，成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈，市场对烹饪专业高端技术人才呈现出供不应求的状况。

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　　油条

　　面粉 200克

　　无铝泡打粉 2克

　　盐 2克

　　酵母粉 1克i

　　食用油适量

　　1.面粉加入泡打粉和酵母粉，盐用温水和软，表面封油醒发一个小时

　　2.拿出擀成宽条

　　3.用刀切成数个小长条，二条重叠一起用筷子按压一下

　　4.锅中油热后，把油条拉长下锅炸熟

　　5.全部炸熟备用

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　　参加面食培训，这些都熟透了!

　　发酵面食是以面粉为主要原料，以酵母菌为主要发酵剂，经面团调制、发酵、成型、醒发、蒸制或油炸、烘焙及烙制等方法熟成的食品。西方发酵面食主要是指经发酵烘焙而成的面包类食品，我国发酵面食则主要是靠蒸制熟成，包括馒头、花卷、包子、饼类等面食。发酵面食是中华民族的传统主食，如今在我国人民的膳食结构中仍占重要地位。

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