重庆面食培训学校好不好
重庆市巴渝职业技术培训学校
发表于：2018-10-15 18:30:50 514次浏览随着目前的面食的大热，很多面食培训机构也崛地而起。想要学习面食的专业知识，就要去专业的培训机构，那在重庆，哪家面食培训好呢?参加面食培训有用吗?很多都不得而知，但其实，面食培训学校是为了整体教学，能够提升自己，至于哪家培训机构好，可以通过搜索找一些资质好的机构，或者找熟人介绍，这样学习才不会浪费时间。小编也了解到了重庆面食培训资料：
目前来说不仅北方人爱吃面条，越来越多的南方人也喜欢吃面条，就品种来说可以做汤面条、捞面条、卤面条、炒面条、蒸面条、烩面条、拉面、热干面条，人人皆宜。面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素：B1、B2、B3、B8和B9，同时还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长。
参加面食培训这些不得不知
豆角焖面
五花肉 50克扁豆 200克相克食物
葱 10克相克食物姜 10克相克食物
蒜 10克相克食物料酒 15克
盐 10克生抽 10克
老抽 5克白糖 10克相克食物
耗油 15克大料 2个
鸡粉 10克切面条 250克
1.扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。
2.葱切沫，蒜切沫，姜切沫。
3.将五花肉切片。
4.锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。
5.炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
6.加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开。
7.将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。
8.撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。
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参加面食培训，你看看
和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。还有，和好的面团要放置一段时间(一般冬天不少于30分钟，夏天稍短些)，其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。
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