南通面食培训上哪找
如皋金桥职业技能培训学校
发表于:2018-10-15 18:30:50 504次浏览社会竞争越来越激烈,无论什么职业,都不乏很多出色的人,那要想在众多人才中脱颖而出,受到导师或者上司的青睐,成了大部分人面临的难题。南通面食培训选哪里?上哪找?这是很多人困惑的,直接的方法就是找一所有实力的艺考培训学校参与学习,提高自己,多去关注一些培训机构,多方比较。小编为大家列出面食的技巧,希望能帮到大家。
北方有一句话“三十里糕,四十里面”这句话概括了南北饮食的差异。
关于参加面食培训,这些你都应该知道!
臊子面
香菜 1小把
土豆 1个
豆角 50克
豆腐 50克
面粉 300克
盐 30克
油 20克
鸡精 10克
猪瘦肉 200克
青辣椒 1个
味精 10克
番茄酱 10克
酱油 10克
葱 半个
蒜 2个
1.准备面粉
2.一边加冷水,一边揉面
3.揉到面都粘在一起,揉成一团,可能有些硬,有些不光滑,这时候就把面团用盆子罩住,让面团发一会儿
4.这个时候,可以准备臊子了,首先准备食材
5.豆腐,土豆,豆角都切成小块
6.猪瘦肉切成小块
7.锅内倒入少许油,七成热,倒入切好的猪瘦肉,放点儿盐,酱油,番茄酱,翻炒一下
8.加入切好的土豆,少放些盐,翻炒2-3分钟
9.然后加入豆角,同样翻炒2-3分钟
10.加入清水,小火让土豆和豆角熬熟
11.这时候可以打开盖着的面团,发现光滑了好多,然后再稍微揉一下,就好了
12.把面团切开
13.用擀面杖稍微擀一下,擀平
14.用绞面机,先用平面那一挡把面绞薄
15.然后再用绞面条那一挡绞成面条
16.然后锅内大火烧开水,下面条
17.让面条煮一会儿,这时候把香菜和青辣椒切好
18.臊子熬好了,加入豆腐
19.然后加入切好的香菜和青辣椒,关火,加点儿盐,味精,鸡精
20.这时候面条也煮好了,捞出面条,倒上臊子,香喷喷,可以吃了
南通面食培训上哪找
关于参加面食培训,这些不得不了解!
和面时加入少许碱或盐,能提高面筋质量。还有,和好的面团要放置一段时间(一般冬天不少于30分钟,夏天稍短些),其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟,面条就会很筋道。
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