南通面食培训机构难吗
如皋金桥职业技能培训学校
发表于：2018-10-15 18:30:50 550次浏览“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。
北方有一句话“三十里糕，四十里面”这句话概括了南北饮食的差异。
参加面食培训，还些都得看!
油泼面
香菜 10克
手擀面 600克
葱 15克
盐 5克
大蒜 15克
生抽 10克
香油 2克
味精 2克
辣椒面 10克
鸡粉 5克
1.香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。
2.锅中烧一锅开水，把从超市来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。
3.把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。
4.锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。
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每年在温度上升较快的季节，有些用户会发现在面食制作过程中有面团发粘、熟食效果较差的现象，这种情况经过我们长期的研究是由于温度对于和面和面团醒发过程有较大影响造成的。
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