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合肥面食培训机构怎么样

[2018-10-15 18:30:50] 浏览量:425 来源:

合肥明策餐饮

  合肥面食培训机构怎么样

  面食怎么样?参加培训有用吗?……这些都是很多人的心声。小编想说条条大路通罗马,面食只是一个方面,如果觉得自己合适,喜欢,那就去学。至于培训机构,我想那是因人而异的,有的人会如虎添翼,有的人却不适合。面食培训只是为了巩固练习,将你所学的零碎只是整合在一起,有没有用,怎么样,只有自己才知道!小编找出了面食的资料,供还在徘徊的小伙伴们参考。

  面食在中国拥有非常悠久的历史,并且可能是亚洲面食的主要发源地。在这一段面食的发展史中,陕西,尤其是西安,正处于历史舞台的中心点。《齐民要术》、《全晋文》、《关中志》、《酉阳杂俎》……汉唐时期历史文献中,都有不少关于面食的记述。

  参加面食培训,还些都得看!

  葱油饼

  面粉 250克

  葱花 适量

  盐 适量

  油 适量

  胡椒粉 适量

  热水 160克

  1.把面粉放入盆中。

  2.把热水划圈撒入面粉中,一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。

  3.和成光滑的面团,醒发半个小时左右。

  4.把葱花放进小碗中,锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来,再放适量盐拌匀。

  5.醒发好的面团擀成大片饼状。

  6.把榨好的葱油倒在饼皮上。

  7.拎起一边折过去抿一下把葱油带过来,再拎另一边。

  8.直到饼皮都均匀的沾到葱油,撒适量胡椒粉。

  9.从一面把饼皮卷起来。

  10.用刀切成均匀的几份。

  11.取一个剂子捏住两头往一起压住,放在下面用手按压成饼状。

  12.平底锅内刷少量油,把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。

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  参加面食培训,这些都熟透了!

  对于制作面条等不需要醒发的面团,和面时无论何季节皆应用温度较低的水,水温越低对面条的制作越有利。用冷水或冰水和面,能使面团更筋道,色泽更白。

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文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除

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