大连面食培训班难吗

来源：

盛良职业培训学校

发表于：2018-10-15 18:30:50 288次浏览

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　　大连面食培训班难吗？

　　“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，小编认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。小编为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。

　　民以食为天，面食是我们经典的饮食之一，符合食客们的饮食习惯和口感需求，所以很多人都看中了面馆的市场前景。

　　我不知道的参加面食培训!

　　臊子面

　　香菜 1小把

　　土豆 1个

　　豆角 50克

　　豆腐 50克

　　面粉 300克

　　盐 30克

　　油 20克

　　鸡精 10克

　　猪瘦肉 200克

　　青辣椒 1个

　　味精 10克

　　番茄酱 10克

　　酱油 10克

　　葱半个

　　蒜 2个

　　1.准备面粉

　　2.一边加冷水，一边揉面

　　3.揉到面都粘在一起，揉成一团，可能有些硬，有些不光滑，这时候就把面团用盆子罩住，让面团发一会儿

　　4.这个时候，可以准备臊子了，首先准备食材

　　5.豆腐，土豆，豆角都切成小块

　　6.猪瘦肉切成小块

　　7.锅内倒入少许油，七成热，倒入切好的猪瘦肉，放点儿盐，酱油，番茄酱，翻炒一下

　　8.加入切好的土豆，少放些盐，翻炒2-3分钟

　　9.然后加入豆角，同样翻炒2-3分钟

　　10.加入清水，小火让土豆和豆角熬熟

　　11.这时候可以打开盖着的面团，发现光滑了好多，然后再稍微揉一下，就好了

　　12.把面团切开

　　13.用擀面杖稍微擀一下，擀平

　　14.用绞面机，先用平面那一挡把面绞薄

　　15.然后再用绞面条那一挡绞成面条

　　16.然后锅内大火烧开水，下面条

　　17.让面条煮一会儿，这时候把香菜和青辣椒切好

　　18.臊子熬好了，加入豆腐

　　19.然后加入切好的香菜和青辣椒，关火，加点儿盐，味精，鸡精

　　20.这时候面条也煮好了，捞出面条，倒上臊子，香喷喷，可以吃了

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　　注意啦!这些关于参加面食培训的独门绝学

　　发酵面食是以面粉为主要原料，以酵母菌为主要发酵剂，经面团调制、发酵、成型、醒发、蒸制或油炸、烘焙及烙制等方法熟成的食品。西方发酵面食主要是指经发酵烘焙而成的面包类食品，我国发酵面食则主要是靠蒸制熟成，包括馒头、花卷、包子、饼类等面食。发酵面食是中华民族的传统主食，如今在我国人民的膳食结构中仍占重要地位。

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