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            四川麻辣烫技术培训 酱料的制作技术
        

四川麻辣烫技术培训酱料的制作技术

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-10-16 19:04:39

相关标签：厨师培训成都厨师培训

四川麻辣烫技术培训，成都蜀味缘餐饮小吃培训中心为您提供正宗的成都麻辣烫“麻辣烫”底料制作配方，其中包括：花椒、辣椒、各种大料的选材；滋粑辣椒的制作方法；成都麻辣烫“麻辣烫”底料的配方以及炒制方法；红油辣椒的制作；荤菜肉类的腌制以及加工处理方法；菜品的切法，麻辣烫“麻辣烫”的出品，以及后期经营事项，都会丝毫无保留的传授于您，四川麻辣烫技术培训，到蜀味缘来学习川味小吃之麻辣烫技术，我们不仅只是让您学会技术创业开店，更是希望您能把成都唯有的特色小吃发扬光大，让更多人都能喜欢四川小吃，让更多人通过川味小吃技术培训能够发家致富。

四川麻辣烫技术培训内容：

1.刀工的练习；原材料的处理方法；

2.红油炒制技术；

3.三鲜汤的熬制，麻辣汤底熬制与配制，高汤的熬制；

4.麻辣烫的调制，秘制麻辣烫料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；

5.粉类，味碟的技术；

6.酱料的制作技术、串菜的技术烫猪肺、烫青菜系列、烫菌类系列、烫豆腐系列

烫丸子系列、烫粉系列、烫面系列、烫鹌鹑蛋系列。

7.刀工的练习；

8.原材料的处理方法；

9.红油炒制技术；高汤的熬制；

10.肉类、豆制品类；蔬菜类；

11.粉类，味碟的技术；

12.酱料的制作技术、串菜的技术麻辣烫出品调味技术。

四川麻辣烫技术培训，蜀味缘麻辣烫占据着很大的市场，是餐饮行业中的佼佼品牌，前景十分可观。正宗砂锅的做法及配方哪里有?该品牌总部实力研发多种药食同源配制料包，香气扑鼻，它十分注重肉香和口感，老汤更醇厚。肉质鲜嫩不老，口感细腻有嚼头。四川麻辣烫技术培训，蜀味缘学习正宗麻辣烫技术做法，该品牌的美食集涮烫一体锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现状态，配方和做法很有特色。

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