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成都小吃串串香技术培训蜀味缘技术

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-10-17 18:17:38

相关标签：厨师培训成都厨师培训

串串香，是四川地区汉族传统小吃，在市井乡里经常看见，其味道形式与火锅相似，但做法、吃法与火锅又有所不同，可以称之为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的。成都小吃串串香技术培训，蜀味缘餐饮培训学校欢迎各位前来交流学习。

串串香的味道取决于底汤和炒料。蜀味缘串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。

串串火锅培训哪家好？蜀味缘火锅串串培训，火锅串串起源于四川，是四川地区特色传统小吃，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“火锅串串”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。既然火锅串串如此受大家喜爱，那么选择开一家火锅串串店必然是不错的选择，火锅串串培训一般2-3天左右，蜀味缘火锅串串培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个人气爆棚的火锅串串店。

火锅串串培训流程介绍：

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

蜀味缘餐饮管理有限公司是由多名名厨共同成立。公司业务由，酒店酒楼的厨政管理，物业配餐，菜品研发中心，实体店经营4大板块组成。公司有各种菜系厨师多名，并与川内多名实力厨师合作打造四川知名培训机构。短期火锅串串培训哪家好？火锅串串串小吃培训哪里正宗？蜀味缘餐饮培训公司是一家专业从事火锅串串直营的经营管理、火锅底料培训经营管理、火锅底料生产与销售、火锅技术管理人员培训的综合性实体公司，做的是零添加剂火锅底料，采用优质原材料，手工炒制，拥有久煮不浑汤、久煮锅边无残渣、久煮味越浓、久煮不粘锅、不干辣、不伤肠胃等特点。